↗Gnocchi so špenátom a údeným mäsom
Moderné veľkonočné jedlo v spojení výborných zemiakových gnocchi spoločne so špenátom a kusom voňavého a opečeného údeného mäsa. Výslednú chuť dopĺňa ešte čerstvo nastrúhaný chren.
Pozrieť recept ↗Prehľad receptov
Všetky recepty
↗
↗Veľkonočná biela polievka
Tradičná a rokmi obľúbená typická veľkonočná biela polievka, ktorá vonia po údenom mäse nemôže predsa na veľkonočnom stole chýbať.
Pozrieť recept ↗
↗Špenát, pošírované vajíčko a zemiaky
Na Zelený štvrtok sa už od nepamäti konzumuje niečo zelené a zvyčajne je to špenát. Táto zdravá potravina sa často konzumuje s vajíčkom a zemiakmi. Recept na špenát s pošírovaným vajíčkom a zemiakmi prinášam na Veľkú noc aj ja.
Pozrieť recept ↗
↗Veľkonočná pečka (baba)
Populárna veľkonočná pečka (baba), poprípade v niektorých častiach Slovenska možno nájsť pre tento pokrm aj iné pomenovanie. Avšak, bezpochyby je to najtypickejší veľkonočný pokrm na Slovensku. Recept a príprava je pomerne jednoduchá a výsledná chuť je na nezaplatenie.
Pozrieť recept ↗
↗Čokoládové mille feuille s jahodami a krémom z mascarpone
Klasický dezert Mille feuille som úplne od základov premenil, avšak vymyslel som vďaka nemu geniálny dezert, ktorý sa hodí nielen na sviatok zaľúbených.
Pozrieť recept ↗
↗Kačacie prsia s mrkvovým koláčom a čučoriedkovou omáčkou
Delikátne kačacie prsia sa výborne hodia s každou omáčkou. Veľmi dobre sa kombinujú s lesnými plodmi ako je tomu aj v tomto prípade. Celý tento krásny Valentínsky pokrm dopĺňa delikátna príloha v podobe nadýchaného mrkvového koláča.
Pozrieť recept ↗
↗Zubáč na sladkokyslej repe
Jemná a chutná ryba je ideálnym predjedlom. Celé predjedlo dopĺňa jemne chrumkavá, nakladaná a jemne kyslá červená repa. Celú chuť pokrmu zavŕšia sladké výhonky.
Pozrieť recept ↗
↗Avokádo s fazuľkami na domácich mini tortilkách
Tortily sú populárnou mexickou prílohou, ktorú je jednoduché pripraviť aj doma. Veľmi dobre sa tortilky hodia s rôznymi surovinami, medzi ktoré určite patrí aj avokádo a fazule. Aj z tohto dôvodu som pre vás pripravil krásne a chutné mini tortilky so zmesou avokáda a fazule.
Pozrieť recept ↗
↗Čiketa s prosciuttom a sušenými rajčinami
Čikety (tal. Cicchetti) sú kúsky bagiet, na ktoré sa ukladajú rôzne suroviny. Jedná sa o taliansky predkrm alebo niečo drobné na zahryznutie a zvyknú sa podávať v Benátkach. Osobne ich veľmi obľubujem, a preto som sa rozhodol pripraviť pre vás tento druh mojich „čikiet“.
Pozrieť recept ↗
↗Šalát z bresaoly s olivami a pečivom
Bresaola je sušený kus hovädzieho mäsa nakrájaný na tenko. Jedná sa o delikatesu, za pomoci ktorej spojením s olivami, pečivom a ešte s pár ďalšími surovinami dokážeme vytvoriť chutný a delikátny šalát.
Pozrieť recept ↗
↗Nátierka zo syra s modrou plesňou
Nátierky sú veľmi populárnym a rýchlym pokrmom, ktoré sa výborne hodia pri každej príležitosti.
Pozrieť recept ↗
↗Kapor v panko strúhanke so šalátom zo zemiakov a kyslej kapusty
Klasický vianočný vyprážaný kapor v modernej podobe. V tomto recepte som nahradil klasickú strúhanku, chrumkavejšou a chutnejšou Panko strúhankou. Šalát k tomuto chrumkavému kaprovi je z varených zemiakov a kyslej kapusty, kde výsledný šalát je dochutený ešte majonézou.
Pozrieť recept ↗
↗Vianočná krémová rybacia polievka
Na Vianoce sa tradične konzumuje ryba, prevažne kapor. Preto som si vymyslel túto delikátnu rybaciu krémovú polievku, ktorú som vylepšil ešte aj o sušené slivky a zemiaky.
Pozrieť recept ↗
↗Vianočná štóla
Na tento nemecký vianočný dezert z mesta Drážďany existujeme množstvo receptov. Keďže je to môj najobľúbenejší vianočný dezert a Vianoce bez štóly si neviem predstaviť, tak som sa rozhodol vám ukázať ten môj recept, ktorý vám isto zachutí.
Pozrieť recept ↗
↗Losos s vianočnou hrachovou kašou a brusnicovou omáčkou
Tradičný losos v netradičnej vianočnej podobe. Aj takto by sa dal charakterizovať tento pokrm. Klasického opečeného lososa servírujem v tomto vianočnom čase s vianočnou hrachovou kašou a delikátnou brusnicovou omáčkou.
Pozrieť recept ↗
↗Morčacia roláda plnená pečenými gaštanmi a vianočné ragú z ružičkového kelu
Namiesto vianočnej pečenej morky vám prinášam recept na morčaciu roládu plnenú pečenými gaštanmi. Celý pokrm dopĺňa chutné vianočné ragú z ružičkového kelu.
Pozrieť recept ↗