Kolekcia receptov
↗Čikety (tal. Cicchetti) sú kúsky bagiet, na ktoré sa ukladajú rôzne suroviny. Jedná sa o taliansky predkrm alebo niečo drobné na zahryznutie a zvyknú sa podávať v Benátkach. Osobne ich veľmi obľubujem, a preto som sa rozhodol pripraviť pre vás tento druh mojich „čikiet“.
Pozrieť recept ↗
↗Bresaola je sušený kus hovädzieho mäsa nakrájaný na tenko. Jedná sa o delikatesu, za pomoci ktorej spojením s olivami, pečivom a ešte s pár ďalšími surovinami dokážeme vytvoriť chutný a delikátny šalát.
Pozrieť recept ↗
↗Nátierky sú veľmi populárnym a rýchlym pokrmom, ktoré sa výborne hodia pri každej príležitosti.
Pozrieť recept ↗
↗Klasický vianočný vyprážaný kapor v modernej podobe. V tomto recepte som nahradil klasickú strúhanku, chrumkavejšou a chutnejšou Panko strúhankou. Šalát k tomuto chrumkavému kaprovi je z varených zemiakov a kyslej kapusty, kde výsledný šalát je dochutený ešte majonézou.
Pozrieť recept ↗
↗Na Vianoce sa tradične konzumuje ryba, prevažne kapor. Preto som si vymyslel túto delikátnu rybaciu krémovú polievku, ktorú som vylepšil ešte aj o sušené slivky a zemiaky.
Pozrieť recept ↗
↗Na tento nemecký vianočný dezert z mesta Drážďany existujeme množstvo receptov. Keďže je to môj najobľúbenejší vianočný dezert a Vianoce bez štóly si neviem predstaviť, tak som sa rozhodol vám ukázať ten môj recept, ktorý vám isto zachutí.
Pozrieť recept ↗
↗Tradičný losos v netradičnej vianočnej podobe. Aj takto by sa dal charakterizovať tento pokrm. Klasického opečeného lososa servírujem v tomto vianočnom čase s vianočnou hrachovou kašou a delikátnou brusnicovou omáčkou.
Pozrieť recept ↗
↗Namiesto vianočnej pečenej morky vám prinášam recept na morčaciu roládu plnenú pečenými gaštanmi. Celý pokrm dopĺňa chutné vianočné ragú z ružičkového kelu.
Pozrieť recept ↗
↗Klasické pečené zemiaky pozná snáď každý. Existujú stovky receptov na takéto zemiaky. Ja som v tomto recepte vytvoril pečené zemiaky s vôňou Vianoc a tým ich preniesol do úplne inej dimenzie.
Pozrieť recept ↗
↗Tradičné vianočné pečivo v mojej podobe. Rýchle, chutné a jednoduché vianočné medovníky.
Pozrieť recept ↗