Diegove recepty
Pečený pstruh s cícerom
Jednoduchý, rýchly a chutný vianočný recept na pečeného pstruha s delikátnym cícerom. Celý pokrm vonia po citrusoch.
Ako na to
Postup
Pstruha opláchneme, osolíme a okoreníme z oboch strán, aj zvnútra. Polovicu citróna nakrájame na kolieska. Do zapekacej misky pridáme pár kvapiek olivového oleja. Rozotrieme ho a pridáme uvarený cícer. Ten osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a na cícer položíme pstruha. Do vnútra pstruha aj na vrch položíme kolieska citrónu. Všetko zakvapkáme šťavou z polovice citróna a jedného grapefruita. Dáme do vopred vyhriatej rúry na 200 °C a pečieme približne 20 minút.