Diegove recepty
Pečené gaštany
Vôňu pečených gaštanov pozná asi každý. Je to taký príjemný pokrm, napríklad pri pozeraní televízie. Preto som sa rozhodol pripraviť moju verziu voňavých vianočných pečených gaštanov, ktoré spríjemnia nejeden vianočný večer
Ako na to
Postup
Gaštany ako prvé namočíme do vody, aspoň na pol hodinu. Potom ich zo spodnej časti narežeme do tvaru X, vďaka čomu nepopraskajú a lepšie sa olúpu. Takto pripravené gaštany poukladáme na plech a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 210°C, 15 – 18 minút. Upečené gaštany prikryjeme na 10 minút utierkou, aby sa sparili a lepšie šúpali. Ošúpané gaštany v miske dochutíme soľou, údenou paprikou, mletým muškátovým orieškom a kajenským korením. Takto pripravené gaštany servírujeme.