Retro jedlá s Diegom
ŠOPSKÝ ŠALÁT
Keď sa povie šopský šalát, každému sa vynoria slnečné pobrežia na Balkáne. Presne tak. Šopský šalát je typickým šalátom, jedlom na Balkáne. Jedná sa o pomerne jednoduchý, chutný, a hlavne svieži šalát v horúcich dňoch. Tento šalát je ideálny, buď ako príloha, alebo tiež ako hlavné jedlo. Prinášam Vám moju vylepšenú verziu tohto známeho šalátu.
Ako na to
Postup
Do veľkej misy nakrájame na menšie kocky umytú paradajku a papriku, ktorú sme zbavili zrniek. Taktiež na kocky nakrájame ošúpanú šalátovú uhorku, ktorú sme zbavili vnútornej dužiny a syr Feta. Ďalej do misky pridáme najemno nakrájanú červenú cibuľu, nasekanú bazalku a nakrájanú jarnú cibuľku. Pridáme kôru z jedného citróna, šťavu z polovice citróna, biely vínny ocot a olivový olej. Dochutíme čiernym korením a soľou. Pri solení dávajte pozor, syr je slaný. Všetko v mise premiešame a môžeme servírovať. Doporučujem 10 – 15 minút nechať odležať, aby sa chute premiešali.