Diegove recepty
Pečený zemiak s bryndzovou plnkou a oškvarkami
Jednoduchý, voňavý pečený zemiak naplnený delikátnou bryndzovou plnkou, je ideálnym párty pokrmom, predkrmom…. Rýchle, jednoduché a chutné jedlo.
Ako na to
Postup
Zemiaky v šupke poukladáme na plech, kde sme dali papier na pečenie. Pokvapkáme ich olivovým olejom, osolíme a dáme do vopred vyhriatej rúry na 200 °C. Pečieme približne hodinu a zatiaľ pripravíme bryndzovú plnku do zemiakov. Bryndzu v miske zmiešame s bielym jogurtom, čiernym mletým korením. Pre vylepšenie pridáme aj trošku nasekanej pažítky. Upečené zemiaky narežeme stredom, ale nerozkrajujeme. Naplníme ich bryndzovou plnkou, posypeme oškvarkami a servírujeme.