Diegove recepty
Čiketa s prosciuttom a sušenými rajčinami
Čikety (tal. Cicchetti) sú kúsky bagiet, na ktoré sa ukladajú rôzne suroviny. Jedná sa o taliansky predkrm alebo niečo drobné na zahryznutie a zvyknú sa podávať v Benátkach. Osobne ich veľmi obľubujem, a preto som sa rozhodol pripraviť pre vás tento druh mojich „čikiet“.
Ako na to
Postup
Prosciutto natrháme do misky, pridáme najemno nasekaný cesnak a nadrobno nakrájané sušené paradajky. Pridáme 3 – 5 polievkových lyžíc olivového oleja, dochutíme soľou, mletým čiernym korením a všetko premiešame. Bagetky nakrájame, pokvapkáme olivovým olejom a poukladáme na vrch zmes z prosciutta a sušených paradajok.